"bordelaise" in Chinese (Simplified)

• 波尔多汁（法国酱汁）

Definition

波尔多汁是一种经典法式酱汁，由红酒、骨髓、黄油、小洋葱和半成酱制成，通常搭配肉类食用。

Usage Notes (Chinese (Simplified))

常见于餐厅或烹饪语境，一般称为“波尔多汁”或“波尔多红酒酱汁”，主要用于肉类料理，不要跟地名或其它“波尔多”混淆。

Examples

This steak is served with bordelaise sauce.

这块牛排配有**波尔多汁**。

Have you ever tried bordelaise?

你尝过**波尔多汁**吗？

Bordelaise goes well with red meats.

**波尔多汁**很适合搭配红肉。

We ordered the duck with bordelaise and it was incredible.

我们点了配**波尔多汁**的鸭子，真是太好吃了。

I learned how to make bordelaise in my French cooking class.

我在法式烹饪课上学会了做**波尔多汁**。

If you like rich sauces, you'll love bordelaise with your steak.

如果你喜欢浓郁的酱汁，你一定会喜欢牛排配**波尔多汁**。