"albumens" in Turkish
Definition
Albümin, yumurtanın şeffaf ve protein açısından zengin kısmıdır; genellikle yumurta akı olarak bilinir. Bilimsel olarak bitki ve hayvanlarda da benzer proteinler için kullanılır.
Usage Notes (Turkish)
Bilimsel ve teknik konuşmalarda kullanılır. Günlük dilde yumurta için 'yumurta akı' daha yaygındır. 'Albümin' çoğu zaman çoğul olarak kullanılır.
Examples
Many recipes require the use of albumens instead of whole eggs.
Birçok tarifte yumurtanın tamamı yerine sadece **albümin** kullanılır.
Egg albumens are rich in protein and low in fat.
Yumurta **albümin**leri protein açısından zengin ve yağ oranı düşüktür.
Separating yolks from albumens is important when making meringue.
Beze yaparken yumurta sarısını **albümin**den ayırmak önemlidir.
When baking cakes, some people prefer to use only albumens for a lighter texture.
Bazı kişiler, kek yaparken daha hafif bir doku için yalnızca **albümin** kullanmayı tercih eder.
Scientists often analyze albumens in both animal and plant samples.
Bilim insanları hem hayvan hem bitki örneklerinde **albümin**leri analiz ederler.
I accidentally got some yolk in my albumens and had to start over.
Yanlışlıkla **albümin**lerime biraz yumurta sarısı karıştırdım ve tekrar başlamak zorunda kaldım.