"albumens" in Arabic

• ألبيومينات

Definition

الألبيومينات هي الأجزاء الشفافة الغنية بالبروتين من البيض والتي تُعرف عادة بزلال البيض. في السياق العلمي، يمكن أن تشير 'الألبيومينات' أيضًا إلى مواد بروتينية مماثلة في النباتات والحيوانات.

Usage Notes (Arabic)

يُستخدم غالبًا في السياقات العلمية أو الطبية أو صناعة الأغذية. في الحديث اليومي عن البيض، يُقال عادة 'زلال البيض'. 'ألبيومينات' يُستخدم بصيغة الجمع ونادرًا خارج اللغة المتخصصة.

Examples

Many recipes require the use of albumens instead of whole eggs.

تتطلب العديد من الوصفات استخدام **الألبيومينات** بدلاً من البيض الكامل.

Egg albumens are rich in protein and low in fat.

**الألبيومينات** في البيض غنية بالبروتين وقليلة الدهن.

Separating yolks from albumens is important when making meringue.

فصل الصفار عن **الألبيومينات** مهم عند صنع المارينغ.

When baking cakes, some people prefer to use only albumens for a lighter texture.

عند خبز الكعك، يفضل البعض استخدام **الألبيومينات** فقط ليكون القوام أخف.

Scientists often analyze albumens in both animal and plant samples.

غالبًا ما يحلل العلماء **الألبيومينات** في عينات الحيوانات والنباتات.

I accidentally got some yolk in my albumens and had to start over.

عن طريق الخطأ دخل بعض الصفار في **الألبيومينات** واضطررت للبدء من جديد.