"shortening" en Russian
Definición
Твёрдый кулинарный жир, обычно растительного происхождения, который используют в выпечке для придания выпечке рассыпчатости и мягкости.
Notas de Uso (Russian)
Часто встречается в кулинарных рецептах, особенно выпечке. Не путайте с маслом или маргарином: это другой вид кулинарного жира. В бытовой речи редко значит 'сокращение'.
Ejemplos
Add two tablespoons of shortening to the dough.
Добавьте две столовые ложки **кулинарного жира** в тесто.
Shortening helps make cookies crispier.
**Кулинарный жир** делает печенье более хрустящим.
Some cakes use butter, others use shortening.
В одних тортах используют масло, в других — **кулинарный жир**.
For the flakiest pie crust, use shortening instead of butter.
Чтобы корочка пирога была самой рассыпчатой, используйте **кулинарный жир** вместо масла.
This recipe calls for a cup of shortening, not oil.
В этом рецепте нужен стакан **кулинарного жира**, а не масла.
With the shortening of the rope, the tent became much smaller.
После **укорочения** верёвки палатка стала намного меньше.