"sourdough" بـUrdu

• سورڈو (روٹی)
• خمیر مایہ (سورڈو)

التعريف

یہ ایک قسم کی روٹی ہے جو قدرتی خمیر سے بنائی جاتی ہے اور اس کا ذائقہ ہلکا سا کھٹا ہوتا ہے۔ اس خمیر کو بھی 'سورڈو' کہا جاتا ہے۔

ملاحظات الاستخدام (Urdu)

'سورڈو' عام طور پر روٹی کے لیے استعمال ہوتا ہے، لیکن یہ خمیر (اسٹارٹر) کے لیے بھی بولا جاتا ہے۔ یہ عام 'خمیری روٹی' یا 'سفید روٹی' نہیں ہے، بلکہ ہاتھ سے بنی خاص کھٹی روٹی سمجھی جاتی ہے۔

أمثلة

She baked fresh sourdough this morning.

اس نے آج صبح تازہ **سورڈو** بنائی۔

I love the taste of sourdough bread.

مجھے **سورڈو** روٹی کا ذائقہ پسند ہے۔

Making sourdough at home is fun and challenging.

گھر پر **سورڈو** بنانا مزے دار اور مشکل بھی ہے۔

They use a 10-year-old sourdough starter for their famous bread.

وہ اپنی مشہور روٹی کے لیے 10 سال پرانا **سورڈو اسٹارٹر** استعمال کرتے ہیں۔

Do you want your sandwich on sourdough or whole wheat?

کیا آپ اپنا سینڈوِچ **سورڈو** یا مکمل گندم کی روٹی پر چاہتے ہیں؟

During lockdown, everyone seemed to be making sourdough from scratch.

لاک ڈاؤن کے دوران ہر کوئی جیسے خود سے **سورڈو** بنا رہا تھا۔