"braised" بـKorean

조림

التعريف

음식이 적은 양의 국물에 천천히 익혀져 부드럽고 풍미가 깊어진 상태를 말합니다. 대개 처음에 볶거나 구운 후 조립니다.

'조림'은 식당이나 요리에서 자주 쓰이며, 주로 고기나 채소에 사용합니다. 'braised beef'는 '소고기 조림'처럼 사용됩니다. 삶거나 굽는 것과 다름을 유의하세요.

The chef served braised chicken for dinner.

셰프가 저녁식사로 **조림** 닭고기를 제공했다.

She likes eating braised beef with vegetables.

그녀는 야채와 함께 **조림** 소고기를 먹는 것을 좋아한다.

I have never tried braised fish before.

나는 전에 **조림** 생선을 먹어본 적이 없다.

That restaurant makes amazing braised short ribs that fall off the bone.

그 식당의 **조림** 갈비는 살이 뼈에서 저절로 떨어질 정도로 훌륭하다.

During winter, I love having hot braised dishes—they warm you up inside.

겨울에는 따뜻한 **조림** 요리를 먹는 걸 좋아해요—몸을 훈훈하게 해줍니다.

My grandmother’s braised pork recipe has been in our family for generations.

할머니의 **조림** 돼지고기 레시피는 우리 집안의 대대로 내려온 것이다.