"shortening" in Spanish
Definition
Un tipo de grasa sólida, normalmente hecha de aceites vegetales, que se usa en repostería para que los pasteles y galletas queden suaves y desmoronadizos. También puede referirse al acto de hacer algo más corto.
Usage Notes (Spanish)
Principalmente se refiere a la grasa vegetal en la cocina, especialmente en repostería. No es lo mismo que mantequilla ni margarina. En recetas, busca 'añadir shortening'; pocas veces se usa para 'acortar' fuera de contextos técnicos.
Examples
Add two tablespoons of shortening to the dough.
Agrega dos cucharadas de **manteca vegetal** a la masa.
Shortening helps make cookies crispier.
La **manteca vegetal** ayuda a que las galletas queden más crujientes.
Some cakes use butter, others use shortening.
Algunos pasteles usan mantequilla, otros usan **manteca vegetal**.
For the flakiest pie crust, use shortening instead of butter.
Para una masa de tarta más hojaldrada, usa **manteca vegetal** en vez de mantequilla.
This recipe calls for a cup of shortening, not oil.
Esta receta requiere una taza de **manteca vegetal**, no aceite.
With the shortening of the rope, the tent became much smaller.
Con el **acortamiento** de la cuerda, la tienda se hizo mucho más pequeña.