"tandoori" in Chinese (Traditional)

• 烤窯（印度烤爐）風味

Definition

烤窯風味是指用印度傳統泥製烤爐（tandoor）烹調的食物，常見於肉類或麵包，通常以香料與優格醃製。

Usage Notes (Chinese (Traditional))

多用作形容詞（如「烤窯雞」），有時單獨指該種風味或做法。既有烹調方式，也有特有的香料口味。主要出現在印度及南亞料理中。

Examples

I want to try tandoori chicken for dinner.

我想晚餐嘗試**烤窯**雞。

This restaurant serves delicious tandoori bread.

這家餐廳有好喫的**烤窯**麵包。

Have you ever eaten tandoori fish?

你喫過**烤窯**魚嗎？

The smoky flavor in tandoori dishes comes from cooking over hot coals in a clay oven.

**烤窯**菜餚的煙燻風味，就是用炭火在泥窯裡烹調出來的。

If you like spicy food, you should definitely try something tandoori next time.

如果你喜歡辣的，下次一定要嚐試**烤窯**料理。

My favorite thing at Indian restaurants is freshly baked tandoori naan.

我在印度餐廳最愛喫新鮮出爐的**烤窯**烤餅。