"ragout" in Japanese

• ラグー

Definition

ラグーは、肉や野菜をじっくり煮込んだ濃厚で風味豊かなシチューです。

Usage Notes (Japanese)

料理用語で、特にレストランや本格的料理で見かけます。「スープ」よりもとろみがあり、しっかり煮込んだイメージです。

Examples

The chef prepared a delicious ragout for dinner.

シェフは夕食に美味しい**ラグー**を作りました。

Beef ragout takes hours to cook slowly.

ビーフ**ラグー**はゆっくりと何時間もかけて煮込みます。

He ordered lamb ragout at the French restaurant.

彼はフレンチレストランでラム**ラグー**を注文した。

Nothing beats a homemade ragout on a cold night.

寒い夜は手作りの**ラグー**が一番だ。

The ragout was rich, hearty, and full of vegetables.

**ラグー**は濃厚でボリュームがあり、野菜がたっぷり入っていました。

"Try the mushroom ragout—it's the chef's specialty," the waiter said.

「きのこ**ラグー**をぜひどうぞ。シェフのおすすめです」とウェイターが言った。