"mornay" in Portuguese (BR)
Definition
Mornay é um molho cremoso de queijo, geralmente feito a partir de molho bechamel ao qual se adiciona queijo ralado, usado com frequência na culinária francesa.
Usage Notes (Portuguese (BR))
"Mornay" é termo mais técnico e formal, usado em contextos culinários ou receitas, principalmente francesas. Aparece em nomes como "macarrão à Mornay". Refere-se ao molho, não a um tipo de queijo.
Examples
The chef made a delicious mornay sauce for the vegetables.
O chef fez um molho **Mornay** delicioso para os vegetais.
I tried macaroni with mornay at the French restaurant.
Provei macarrão com **Mornay** no restaurante francês.
Mornay is made with cheese and béchamel sauce.
A **Mornay** é feita com queijo e molho bechamel.
For our dinner party, I baked salmon topped with mornay sauce.
No jantar, assei salmão coberto com molho **Mornay**.
You can make a quick mornay by adding cheese to white sauce.
Você pode fazer um **Mornay** rápido adicionando queijo ao molho branco.
When in doubt, just cover it with mornay—everything tastes better!
Na dúvida, coloca **Mornay** por cima—tudo fica melhor!