"marinate" in Chinese (Simplified)

腌制

Definition

通常指在烹饪前，将肉类或蔬菜浸泡在调味液中，使其入味并变得更嫩。

'Marinate' 多用于肉类、鱼、豆腐或蔬菜，可以腌制几分钟到几小时。常用搭配有 'marinate chicken'（腌制鸡肉）、'marinate overnight'（腌一夜）。不要和 'marinade'（腌料汁）混淆。

Please marinate the chicken before we cook it.

请在烹饪前先**腌制**鸡肉。

It is important to marinate beef for at least an hour.

**腌制**牛肉至少要一小时很重要。

We will marinate the vegetables in lemon juice.

我们会把蔬菜用柠檬汁**腌制**。

I usually marinate my steak overnight for extra flavor.

我通常会把牛排**腌制**一夜，这样更入味。

How long should I marinate this fish to get the best taste?

我应该**腌制**这条鱼多久才能最好吃？

If you marinate tofu, it really absorbs the flavors.

如果你**腌制**豆腐，它真的会吸收调味料的味道。