"curds" in Portuguese (BR)
Definition
Coalhada são as partes brancas e grumosas do leite que se formam quando o leite azeda ou se mistura com algo ácido. É usada para fazer queijo e outros laticínios.
Usage Notes (Portuguese (BR))
"Curds" é geralmente usada no plural. Expressão comum: "curds and whey" (em rimas infantis). No contexto culinário, associa-se à produção de queijo e derivados. Não confundir com "cured" (curado).
Examples
The milk turned into curds when lemon juice was added.
O leite virou **coalhada** quando foi adicionado suco de limão.
Cheese is made from curds.
O queijo é feito de **coalhada**.
She ate fresh curds for breakfast.
Ela comeu **coalhada** fresca no café da manhã.
Have you ever tried cottage cheese? It's basically just curds.
Já provou cottage? Basicamente é só **coalhada**.
Mom loves to make desserts using sweetened curds.
Minha mãe adora fazer sobremesas com **coalhada** doce.
When milk spoils, don't throw it out—you can still make curds at home!
Quando o leite azeda, não jogue fora—você ainda pode fazer **coalhada** em casa!