"corning" in Urdu

• نمک لگانا

Definition

گوشت کو نمک میں یا نمکین پانی میں محفوظ یا ذائقہ دار کرنے کا عمل۔ کیمیا میں اس کا مطلب کسی چیز کو دانے دار بنانا بھی ہو سکتا ہے۔

Usage Notes (Urdu)

یہ لفظ زیادہ تر تاریخی یا تکنیکی سیاق میں ملتا ہے، زیادہ تر 'corning beef' (گوشت نمک لگانا) کی صورت میں۔ اسے 'مکئی' یا 'corny' (بیوقوفانہ) سے نہ ملائیں۔

Examples

The corning of beef preserves it for months.

بیف کو **نمک لگانا** مہینوں تک اسے محفوظ رکھتا ہے۔

People used corning before there were refrigerators.

فرج نہ ہونے سے پہلے لوگ **نمک لگانا** استعمال کرتے تھے۔

Corning meat makes it taste different from fresh meat.

**نمک لگانا** گوشت کو تازہ گوشت سے مختلف ذائقہ دیتا ہے۔

My grandmother still remembers corning beef in big barrels in the cellar.

میری دادی آج بھی تہہ خانے میں بڑے ڈبوں میں بیف کو **نمک لگانا** یاد کرتی ہیں۔

Industrial corning uses precise levels of salt and nitrates to keep meat safe.

صنعتی **نمک لگانے** میں گوشت محفوظ رکھنے کے لیے خاص مقدار میں نمک اور نائٹریٹ استعمال ہوتے ہیں۔

There's a big difference between corning meat and simply adding salt right before cooking.

**نمک لگانا** گوشت اور صرف پکانے سے پہلے نمک ڈالنے میں بڑا فرق ہے۔