"collard" in Chinese (Traditional)

• 羽衣甘藍

Definition

一種綠色葉菜，屬於甘藍家族，經常在美國南方料理中食用，通常煮熟後食用。

Usage Notes (Chinese (Traditional))

在英文裡多用複數（collard greens），重點出現在美國南方料理中。不要與羽衣甘藍（kale）或一般高麗菜混淆。單數幾乎不用。

Examples

We eat collard with rice and beans.

我們和米飯、豆子一起喫**羽衣甘藍**。

My grandmother grows collard in her garden.

我奶奶在她的花園種**羽衣甘藍**。

She cooked fresh collard for dinner.

她晚餐煮了新鮮的**羽衣甘藍**。

I love how flavorful Southern collard greens are.

我很喜歡美國南方的**羽衣甘藍**有多好喫。

Have you ever tried stewed collard at a soul food restaurant?

你在靈魂食物餐廳喫過燉**羽衣甘藍**嗎？

If you're making soup, add some collard—it brings a rich taste.

如果你做湯，加點**羽衣甘藍**，味道會更濃鬱。