"butchering" in Japanese
屠殺精肉処理めちゃくちゃにすること（比喩的）
Definition
動物を屠殺して肉を処理すること。また、何かをひどく台無しにする意味でも使われます。
Usage Notes (Japanese)
肉の処理については専門的・正式な表現です。比喩では「butchering a song」のように、何かを下手に行う場合に使います。普通の料理には使いません。
Examples
The butchering of cows is done in a special facility.
牛の**屠殺**は特別な施設で行われます。
He is learning the skill of butchering at the market.
彼は市場で**精肉処理**の技術を学んでいます。
Butchering animals requires proper tools and training.
動物の**屠殺**には適切な道具と訓練が必要です。
He completely messed up the recipe—he was butchering it!
彼はレシピを完全に台無しにした——まさに**めちゃくちゃにしていた**！
The critics said the director’s new film was a butchering of the classic story.
批評家たちは、監督の新作映画はその名作の物語の**めちゃくちゃにすること**だと言った。
I tried cutting my own hair and ended up seriously butchering it.
自分で髪を切ろうとしたら、ひどく**めちゃくちゃにしてしまった**。