"braised" in Turkish
Definition
Yemek önce hafifçe kızartılır, ardından az miktarda sıvı ile yavaşça pişirilir. Bu yöntemde yemek yumuşak ve lezzetli olur.
Usage Notes (Turkish)
Genellikle restoranlarda veya tariflerde kullanılır. 'braised beef' = 'haşlanmış/demlenmiş dana eti' gibi. Kaynatmak veya fırında pişirmekle aynı değildir.
Examples
The chef served braised chicken for dinner.
Şef akşam yemeği için **haşlanmış** tavuk servis etti.
She likes eating braised beef with vegetables.
O, sebzeli **haşlanmış** dana etini yemeyi seviyor.
I have never tried braised fish before.
Daha önce hiç **haşlanmış** balık denemedim.
That restaurant makes amazing braised short ribs that fall off the bone.
O restoranda inanılmaz **haşlanmış** kaburga yapıyorlar, et kemikten ayrılıyor.
During winter, I love having hot braised dishes—they warm you up inside.
Kışın, sıcak **haşlanmış** yemekler yemeyi seviyorum—içini ısıtıyor.
My grandmother’s braised pork recipe has been in our family for generations.
Büyükannemin **haşlanmış** domuz eti tarifi nesillerdir ailemizde.