"beetroot" in Chinese (Traditional)

• 甜菜根

Definition

一種地下生長的圓形深紅色蔬菜，常用於沙拉、果汁和烹飪。

Usage Notes (Chinese (Traditional))

在英式英語中較常見；美式英語多稱為 'beet'。通常指根部，非葉部。常見於“甜菜根沙拉”、“醃甜菜根”或作為天然食用色素。不要與生產糖的“糖用甜菜”混淆。

Examples

I like to eat beetroot in my salad.

我喜歡在沙拉裡喫**甜菜根**。

Beetroot is a good source of vitamins.

**甜菜根**是很好的維生素來源。

She made a soup with beetroot and potatoes.

她用**甜菜根**和馬鈴薯做了湯。

Try roasting beetroot with olive oil for a sweet, earthy flavor.

試著用橄欖油烤**甜菜根**，會有甜味和泥土香。

My hands turned purple after I peeled the beetroot.

削**甜菜根**之後，我的手都變紫了。

Be careful—beetroot stains are hard to remove!

小心——**甜菜根**漬很難洗掉！