"basting" in Bengali

• বেসটিং
• রান্নায় ঝোল বা তেল দেওয়া

Definition

রান্নার সময় খাবারের ওপরে বারবার ঝোল, তেল বা মেরিনেড ঢেলে খাবারকে নরম ও সুস্বাদু রাখার পদ্ধতি।

Usage Notes (Bengali)

প্রধানত মাংস রান্নার সময় ব্যবহৃত হয়। যেমন 'basting a turkey' বলতে টার্কির ওপরে বারবার ঝোল দেওয়া বোঝায়। সেলাইয়ের 'basting' এর সঙ্গে বিভ্রান্ত হবেন না।

Examples

Basting the chicken keeps it juicy while it roasts.

মুরগিটিকে **বেসটিং** করলে এটি রোস্ট করার সময় জুসি থাকে।

The recipe calls for basting every 20 minutes.

রেসিপিতে প্রতি ২০ মিনিট পর পর **বেসটিং** করতে বলা হয়েছে।

She used a brush for basting the roast with butter.

সে ব্রাশ দিয়ে রোস্টে **বেসটিং** করতে মাখন দিয়েছে।

After some basting, that turkey is starting to smell amazing!

কিছু **বেসটিং** করার পর, সেই টার্কির গন্ধ দারুণ লাগছে!

My secret to perfect ribs? Lots of slow basting with barbecue sauce.

পারফেক্ট রিবসের গোপন রহস্য? অনেক ধীরে **বেসটিং** বারবিকিউ সসে।

Don’t forget, good basting makes a huge difference to the flavor.

ভালো **বেসটিং** ফুডের স্বাদে অনেক পার্থক্য আনে, ভুলবে না।