"artichokes" in Turkish

enginar

Definition

Kalın pullu yaprakları ve yumuşak bir iç kısmı olan yeşil bir sebze; genellikle haşlanır veya buharda pişirilir.

Genellikle çoğul olarak kullanılır. Sadece kalbi ve yaprakların dibi yenir, dış kısımlar serttir. Akdeniz mutfağında yaygındır.

We had steamed artichokes for dinner last night.

Dün akşam yemeğinde buharda pişmiş **enginar** yedik.

Artichokes are green and have thick leaves.

**Enginar** yeşildir ve kalın yaprakları vardır.

You can dip artichokes in sauce.

**Enginar**’ı sosa batırabilirsiniz.

Fresh artichokes are hard to find in winter, but canned ones work just as well for recipes.

Kışın taze **enginar** bulmak zordur ama konserve olanlar da tarifler için uygundur.

People usually eat just the heart of artichokes because it’s the softest part.

İnsanlar genellikle **enginar**’ın sadece en yumuşak yeri olan kalbini yerler.

Have you ever tried grilled artichokes with garlic butter? They’re amazing!

Sarımsaklı tereyağ ile ızgara **enginar** hiç denedin mi? Harika oluyor!