"yams" in Chinese (Traditional)

山藥甘薯（有時）

Definition

山藥是一種含澱粉的塊根蔬菜，類似番薯，主要分佈於非洲、亞洲和加勒比地區。其皮粗糙，肉質可能為白色、黃色或紫色。

在美國，“yams”常被誤認為是番薯（地瓜），但真正的山藥其實是不同的物種。英文中“yams”多指非洲、亞洲及加勒比的熱帶根類。北美有時將“yam”用於泛指番薯。

We cooked yams for dinner last night.

昨晚我們煮了**山藥**做晚餐。

Yams grow underground like potatoes.

**山藥**和馬鈴薯一樣是地下生長的。

She likes yams because they are sweet and soft.

她喜歡**山藥**，因為它甜且柔軟。

In some countries, people mash yams with spices to make a tasty dish.

在某些國家，人們把**山藥**加香料搗成美味的菜餚。

You can find yams at the market if you go early in the morning.

早上早點去市場可以買到**山藥**。

A lot of holiday recipes call for yams, especially in Caribbean families.

許多節日食譜會用到**山藥**，特別是在加勒比家庭中。