"yams" in Chinese (Simplified)

山药甘薯（有时）

Definition

山药是一种淀粉质的块根蔬菜，类似红薯，特别常见于非洲、亚洲和加勒比地区。它皮粗糙，肉质可为白色、黄色或紫色。

在美国，“yams”常被误认为是红薯（甘薯），但其实正宗的山药是不同的植物。在英语中多指非洲、亚洲和加勒比地区的热带块根。北美有时用“yam”泛指红薯。

We cooked yams for dinner last night.

昨晚我们做了**山药**当晚餐。

Yams grow underground like potatoes.

**山药**像土豆一样在地下生长。

She likes yams because they are sweet and soft.

她喜欢**山药**，因为它又甜又软。

In some countries, people mash yams with spices to make a tasty dish.

在一些国家，人们会把**山药**加香料捣碎做成美味的菜肴。

You can find yams at the market if you go early in the morning.

如果你早上早点去市场，可以买到**山药**。

A lot of holiday recipes call for yams, especially in Caribbean families.

许多节日食谱会用到**山药**，尤其是在加勒比家庭中。