"vinegar" in Japanese

• 酢

Definition

アルコールを発酵させて作る酸味のある液体で、料理の風味付けや保存に使われます。

Usage Notes (Japanese)

「酢」は主に料理やサラダドレッシング、ピクルス作りに使われます。りんご酢やバルサミコ酢など種類があり、ワインと違い強い酸味があります。比喩的に「気難しい性格」を表すこともあります。

Examples

Please add some vinegar to the salad.

サラダに**酢**を少し加えてください。

My mother uses vinegar to clean the kitchen.

母はキッチンの掃除に**酢**を使います。

The recipe calls for a tablespoon of vinegar.

レシピには大さじ1杯の**酢**が必要です。

If you soak onions in vinegar, they taste less strong.

玉ねぎを**酢**に漬けておくと、辛さが和らぎます。

There's a splash of vinegar in this sauce to balance the sweetness.

このソースには甘さを和らげるために少し**酢**が入っています。

She can taste even a drop of vinegar in her food.

彼女は料理にほんの少しの**酢**でも感じ取れます。