"topside" in Chinese (Traditional)
上面牛後腿肉（部位，牛肉）
Definition
Topside 通常指某物的上部或表面。在英式英語中，還可以指牛後腿上部的一塊牛肉部位。
Usage Notes (Chinese (Traditional))
Topside 常用來指物體上面（如船、機器表面），英式用法還用於牛肉部位。美式英語較少用。根據上下文判斷。
Examples
The cat sat quietly on the topside of the car.
貓靜靜地坐在汽車的**上面**。
Wipe the topside of the table, please.
請擦一擦桌子的**上面**。
She cooked a topside roast for dinner.
她做了**牛後腿肉**烤肉當晚餐。
"Let’s check the topside for any damage before we leave port," said the captain.
「我們出港前先檢查一下**上面**有沒有損壞吧。」船長說。
The steakhouse’s specialty is a perfectly seared topside steak.
這家牛排館的招牌菜是煎得恰到好處的**牛後腿肉**牛排。
If you need to repair the machine, start from the topside and work your way down.
如果你要修這臺機器，從**上面**開始，往下拆。