"sirloin" in Russian
Definition
Часть говядины с задней части туши, отличается мягкостью и насыщенным вкусом. Обычно подается в виде стейка или жаркого.
Usage Notes (Russian)
Часто встречается в меню стейк-хаусов как «steak из тонкого края» или просто «тонкий край». Не путайте с «филе миньон» (филе), который ещё мягче. Это обозначение только для говядины.
Examples
I ordered a sirloin for dinner.
Я заказал на ужин **тонкий край**.
The chef grilled the sirloin perfectly.
Шеф-повар идеально прожарил **тонкий край**.
A sirloin steak costs more than a regular steak.
**Тонкий край** стоит дороже обычного стейка.
I love how juicy the sirloin is at that restaurant.
Мне нравится, насколько сочный **тонкий край** в этом ресторане.
Can I get my sirloin medium rare, please?
Можно мне **тонкий край** средней прожарки, пожалуйста?
If you want something tender but not too expensive, go for the sirloin.
Если хотите мягкое мясо, но чтобы не очень дорого, выбирайте **тонкий край**.