"sirloin" in Chinese (Traditional)

• 西冷牛排

Definition

來自牛背部的一塊牛肉，以肉質鮮嫩和美味著稱。通常做成牛排或用來烤。

Usage Notes (Chinese (Traditional))

在西式牛排餐廳常見，特指牛背部的牛排。不要和菲力（tenderloin）混淆，菲力更嫩。這個詞只用於牛肉。

Examples

I ordered a sirloin for dinner.

我晚餐點了**西冷牛排**。

The chef grilled the sirloin perfectly.

主廚把**西冷牛排**烤得恰到好處。

A sirloin steak costs more than a regular steak.

**西冷牛排**比普通牛排貴。

I love how juicy the sirloin is at that restaurant.

我很喜歡那家餐廳的**西冷牛排**多汁好喫。

Can I get my sirloin medium rare, please?

我的**西冷牛排**可以做成三分熟嗎？

If you want something tender but not too expensive, go for the sirloin.

如果你想喫嫩但又不太貴的牛排，選**西冷牛排**吧。