"simmer" in Japanese

• 煮る（こと）
• とろ火で煮る
• 内に秘めて高まる（感情など）

Definition

水が沸騰する手前の弱火で、時々小さな泡が立つように煮ること。また、感情や怒りなどが表に出ず心の中で高まることも表す。

Usage Notes (Japanese)

料理では「煮る」「とろ火で煮る」などで使い、沸騰させ過ぎないよう注意。「感情が煮えたぎる」のように、気持ちが内側で静かに高まる意味でも使われる。

Examples

Let the soup simmer for 20 minutes.

スープを20分間**とろ火で煮て**ください。

Reduce the heat and simmer the sauce until thick.

火を弱めて、ソースがとろみが出るまで**煮て**ください。

The stew should simmer gently, not boil.

シチューは**弱火で煮て**、沸騰させないようにしましょう。

Her anger continued to simmer beneath the surface.

彼女の怒りは心の中で静かに**煮えたぎっていた**。

If you simmer the chili overnight, it tastes better.

チリを一晩**とろ火で煮る**と、もっと美味しくなります。

Tension between the two teams continues to simmer.

両チーム間の緊張は今も**内に秘めて高まっている**。