"saffron" in Japanese

サフラン

Definition

サフランはクロッカスの花のめしべから作られる高価な香辛料で、主に料理に風味や色、香りを加えるために使われます。

サフランは世界で最も高価な香辛料のひとつです。「サフランライス」や「サフランスープ」などの表現があります。「サフラン色」は黄色がかったオレンジ色を指します。ターメリックとは風味が異なります。

Saffron is used to make rice yellow and fragrant.

ご飯を黄色く香り豊かにするために**サフラン**が使われます。

My mother adds saffron to the soup.

母はスープに**サフラン**を加えます。

Saffron is very expensive.

**サフラン**はとても高価です。

Just a pinch of saffron gives your dish a golden color.

ほんの少しの**サフラン**で料理に黄金色がつきます。

I couldn't believe how much real saffron costs at the market.

市場で本物の**サフラン**の値段を見て驚きました。

Some people use turmeric instead of saffron, but the flavor is different.

**サフラン**の代わりにターメリックを使う人もいますが、風味は異なります。