"saffron" in Hindi

• केसर

Definition

केसर एक कीमती मसाला है जो क्रोकस फूल की सूखी रेशों से बनता है और मुख्य रूप से खाने में स्वाद, रंग और खुशबू के लिए इस्तेमाल होता है।

Usage Notes (Hindi)

केसर दुनिया का सबसे महंगा मसाला है और यह बिरयानी, खीर आदि व्यंजनों में इस्तेमाल होता है। 'केसर' रंग के लिए भी प्रयोग होता है। 'केसर के रेशे' और 'केसर वाला दूध' जैसे प्रयोग आम हैं।

Examples

Saffron is used to make rice yellow and fragrant.

**केसर** का उपयोग चावल को पीला और सुगंधित बनाने के लिए होता है।

My mother adds saffron to the soup.

मेरी माँ सूप में **केसर** डालती हैं।

Saffron is very expensive.

**केसर** बहुत महंगा है।

Just a pinch of saffron gives your dish a golden color.

सिर्फ चुटकी भर **केसर** से आपके खाने को सुनहरा रंग मिल जाता है।

I couldn't believe how much real saffron costs at the market.

मैंने बाजार में असली **केसर** की कीमत देखकर यकीन नहीं किया।

Some people use turmeric instead of saffron, but the flavor is different.

कुछ लोग **केसर** की जगह हल्दी का इस्तेमाल करते हैं, लेकिन स्वाद अलग होता है।