"saffron" in Chinese (Traditional)

• 番紅花

Definition

番紅花是一種珍貴的香料，由番紅花花朵的乾燥花絲製成，主要用來為食物增添風味、顏色和香氣。

Usage Notes (Chinese (Traditional))

番紅花是全球最昂貴的香料之一，常見於西班牙海鮮飯等料理。'番紅花'亦可表示黃色至橘色的一種顏色。菜名如'番紅花飯'即為加入番紅花的米飯。

Examples

Saffron is used to make rice yellow and fragrant.

做成黃色香米會加**番紅花**。

My mother adds saffron to the soup.

我媽媽會在湯裡加**番紅花**。

Saffron is very expensive.

**番紅花**很貴。

Just a pinch of saffron gives your dish a golden color.

只需一小撮**番紅花**就能讓你的菜變成金黃色。

I couldn't believe how much real saffron costs at the market.

我簡直不敢相信市場上真正**番紅花**的價錢。

Some people use turmeric instead of saffron, but the flavor is different.

有些人用薑黃代替**番紅花**，但風味不同。