"poached" in Japanese

• ポーチド（料理）
• 密猟された（違法狩猟）

Definition

お湯などでそっと煮る調理方法（主に卵や魚、果物）を意味します。また、密猟や違法に捕獲された場合にも使われます。

Usage Notes (Japanese)

料理では卵（「ポーチドエッグ」）、魚、果物によく使います。動物などに使うと密猟の意味です。レシピでは必ず熱い液体でやさしく加熱することを指し、「焼く」や「蒸す」と混同しないようにしましょう。

Examples

Three elephants were poached last year for their tusks.

昨年、3頭のゾウが牙のために**密猟され**ました。

I had poached eggs for breakfast.

朝食に**ポーチド**エッグを食べました。

The chef made a poached pear dessert.

シェフが**ポーチド**洋梨のデザートを作りました。

The tiger was poached in the national park.

虎は国立公園で**密猟され**ました。

She likes her salmon poached instead of fried.

彼女はサーモンを揚げるより**ポーチド**にするほうが好きです。

The eggs are best poached just until the whites are set.

卵は白身が固まるまで**ポーチド**するのが一番です。