"lard" in Chinese (Simplified)

• 猪油

Definition

猪油是猪身上的白色脂肪，用于烹饪和烘焙中增加风味或口感。

Usage Notes (Chinese (Simplified))

'猪油'常用于传统菜肴和糕点制作，有时被认为不健康。与植物油或黄油不同，只指猪的动物脂肪。

Examples

She cooked the beans with lard for a richer taste.

她用**猪油**煮豆子，味道更香。

My grandmother makes pie crust with lard.

我奶奶用**猪油**做馅饼皮。

Lard is solid at room temperature.

**猪油**在室温下是固体。

A lot of old-fashioned recipes call for lard instead of butter.

很多老式食谱会用**猪油**代替黄油。

Some people avoid lard because of dietary restrictions.

有些人因为饮食限制会避免吃**猪油**。

If you want extra flaky biscuits, try using lard in the dough.

如果你想让饼干更酥脆，可以试试在面团里加**猪油**。