"filet" in Japanese

フィレ

Definition

骨のない肉や魚の厚切り部分で、特に柔らかく高級な部位に使われます。

主に料理用語で、高級な肉や魚の切り身（特にフィレステーキや魚介のフィレ）に使われます。「ステーキ」（骨付きの場合あり）や「カツレツ」（衣付きや薄い場合が多い）とは区別されます。

I'd like the grilled filet for dinner, please.

夕食にグリルした**フィレ**をお願いします。

She cooked a salmon filet for lunch.

彼女は昼食にサーモンの**フィレ**を調理した。

The chef sliced the chicken into thin filets.

シェフは鶏肉を薄い**フィレ**に切った。

The restaurant is famous for its tender beef filet.

そのレストランはやわらかい牛肉の**フィレ**で有名です。

Could you recommend a good wine to go with my filet?

私の**フィレ**に合うワインをおすすめしていただけますか？

I always order fish filets when I come here—they never disappoint.

ここに来たらいつも魚の**フィレ**を注文します—絶対に裏切りません。