"buttermilk" in Spanish
Definition
Un líquido cremoso y ligeramente ácido que queda después de batir la mantequilla de la nata. Se usa en la repostería, cocina y a veces como bebida.
Usage Notes (Spanish)
Común en recetas estadounidenses y europeas, especialmente para panqueques, galletas y pollo frito. El «buttermilk» fresco es diferente del «buttermilk» cultivado que se vende en tiendas. No confundas con leche o yogur normales; tiene un sabor ácido.
Examples
We need buttermilk for the pancake recipe.
Necesitamos **suero de mantequilla** para la receta de panqueques.
Buttermilk is white and a little sour.
El **suero de mantequilla** es blanco y un poco ácido.
My grandmother used to drink fresh buttermilk.
Mi abuela solía beber **suero de mantequilla** fresco.
If you don’t have buttermilk, add a bit of lemon juice to regular milk as a substitute.
Si no tienes **suero de mantequilla**, añade un poco de jugo de limón a la leche normal como sustituto.
Southern fried chicken is extra tasty when soaked in buttermilk before cooking.
El pollo frito sureño queda más sabroso cuando se remoja en **suero de mantequilla** antes de cocinar.
My favorite biscuits are made with lots of buttermilk for softness and flavor.
Mis galletas favoritas llevan mucho **suero de mantequilla** para que sean suaves y sabrosas.