"buttermilk" in Japanese

バターミルク

Definition

生クリームからバターを作ったあとに残る、少し酸味のある乳製品です。お菓子作りや料理、時には飲み物として使われます。

アメリカやヨーロッパのパンケーキ、ビスケット、フライドチキンなどによく使われます。普通のミルクやヨーグルトとは違い、独特の酸味があります。

We need buttermilk for the pancake recipe.

パンケーキのレシピには**バターミルク**が必要です。

Buttermilk is white and a little sour.

**バターミルク**は白くて少し酸味があります。

My grandmother used to drink fresh buttermilk.

祖母は昔、新鮮な**バターミルク**を飲んでいました。

If you don’t have buttermilk, add a bit of lemon juice to regular milk as a substitute.

**バターミルク**がなければ、普通の牛乳にレモン汁を少し加えて代用できます。

Southern fried chicken is extra tasty when soaked in buttermilk before cooking.

サザンフライドチキンは、調理前に**バターミルク**に漬けるともっと美味しくなります。

My favorite biscuits are made with lots of buttermilk for softness and flavor.

私のお気に入りのビスケットは**バターミルク**たっぷりで柔らかくて美味しいです。