"buttermilk" in Bengali

• ছাচ
• মাস্তো (দইয়ের মাধুর্যহীন তরল অংশ)

Definition

এটি একটি একটু টক ও ক্রীমযুক্ত তরল, যা ক্রিম থেকে মাখন তৈরি করার পর অবশিষ্ট থাকে। এটি রান্নায় ও বেকিংয়ে ব্যবহৃত হয় এবং মাঝে মাঝে পানীয় হিসেবেও খাওয়া হয়।

Usage Notes (Bengali)

'প্যানকেক', 'বিস্কিট', ও 'ফ্রাইড চিকেন' এর রেসিপিতে এটি গুরুত্বপূর্ণ উপাদান। সাধারণ দুধ বা দইয়ের সাথে এটি মিশাবেন না—এটির নিজস্ব টক স্বাদ আছে।

Examples

We need buttermilk for the pancake recipe.

প্যানকেক রেসিপির জন্য আমাদের **ছাচ** প্রয়োজন।

Buttermilk is white and a little sour.

**ছাচ** সাদা ও একটু টক।

My grandmother used to drink fresh buttermilk.

আমার দিদিমা আগে ফ্রেশ **ছাচ** খেতেন।

If you don’t have buttermilk, add a bit of lemon juice to regular milk as a substitute.

যদি **ছাচ** না থাকে, তাহলে সাধারণ দুধে একটু লেবুর রস মিশিয়ে ব্যবহার করতে পারো।

Southern fried chicken is extra tasty when soaked in buttermilk before cooking.

সাদার্ন ফ্রাইড চিকেন **ছাচ** দিয়ে ভিজিয়ে রাখলে আরও সুস্বাদু হয়।

My favorite biscuits are made with lots of buttermilk for softness and flavor.

আমার প্রিয় বিস্কিটগুলো অনেক **ছাচ** দিয়ে তৈরি, তাই নরম ও সুস্বাদু।