"browning" en Chinese (Traditional)

• 變褐 (食物變褐)
• 上色 (使變棕色)

Definición

指變成褐色的過程，尤其用於烹飪食物或物體表面變成褐色。

Notas de Uso (Chinese (Traditional))

多用於烹飪，指讓食物表面變褐色（如炒洋蔥、煎肉）。也可描述樹葉、紙張變色。料理時‘browning’不是‘burning’，前者增添風味，後者會燒焦食物。

Ejemplos

She is browning the onions for the soup.

她在為湯**炒至變褐色**洋蔥。

The meat is browning in the pan.

肉在鍋裡**變褐色**了。

Browning the bread gives it a crispy texture.

把麵包**烤至變褐色**能讓口感變脆。

Be careful not to let the garlic burn while browning it.

**炒至變褐色**大蒜時要小心不要炒焦了。

You know the cake is ready when you see a nice browning on top.

看到蛋糕表面漂亮的**褐色**時就知道烤好了。

Apple slices start browning quickly after you cut them.

蘋果片切開後很快就會**變褐色**。