"broth" in Japanese

ブロスだし（スープ用）

Definition

肉や骨、野菜を水で煮て作る透明な液体で、スープやソースのベースとして使われる。

「ブロス」は「ストック」よりも味が淡く、そのまま飲んだりスープとして食べることもある。「チキンブロス」「ベジタブルブロス」などの表現でよく使う。「スープ」は具材が入っているので違いに注意。

She made chicken broth for dinner.

彼女は夕食にチキン**ブロス**を作った。

Add some broth to the rice to make it softer.

ご飯をやわらかくするために**ブロス**を少し加えてください。

The soup needs more broth to have a better flavor.

スープの味をよくするためにもっと**ブロス**が必要です。

When I'm sick, a hot cup of broth always makes me feel better.

体調が悪い時は、温かい**ブロス**を飲むといつも楽になる。

You can use vegetable broth instead of water for extra flavor in your dishes.

料理にもっと旨味を出したいなら、水の代わりに野菜**ブロス**を使えます。

This ramen tastes amazing because of the rich pork broth.

このラーメンは濃厚な豚**ブロス**のおかげでとても美味しい。