"broth" en Chinese (Simplified)

高汤肉汤

Definición

用肉、骨头或蔬菜在水中煮成的清汤，常作为汤或酱的基础。

“broth” 比“stock”更稀、味道更清淡，可直接喝或做汤底。常见于“鸡高汤”或“蔬菜高汤”。与主料较多的“汤”（soup）不同。

She made chicken broth for dinner.

她做了鸡**高汤**作为晚餐。

Add some broth to the rice to make it softer.

加一些**高汤**进米饭会更软。

The soup needs more broth to have a better flavor.

这汤需要更多的**高汤**才能更有味道。

When I'm sick, a hot cup of broth always makes me feel better.

我生病时，一杯热**高汤**总能让我好受些。

You can use vegetable broth instead of water for extra flavor in your dishes.

用蔬菜**高汤**代替水能让你的菜肴更美味。

This ramen tastes amazing because of the rich pork broth.

这碗拉面因为浓郁的猪**高汤**而特别好吃。