"brisket" in Spanish
Definition
Un corte de carne del pecho de la vaca, usado comúnmente para platos cocinados lentamente como la barbacoa o el guiso.
Usage Notes (Spanish)
"Brisket" suele referirse a carne de res y es muy popular en la cocina estadounidense, judía y asiática. Se cocina despacio para quedar tierna, a menudo ahumada o estofada. No confundir con otros cortes como "entrecot" o "solomillo." Expresiones frecuentes: "brisket ahumado," "sándwich de brisket."
Examples
We bought a brisket for Sunday dinner.
Compramos un **pecho** para la cena del domingo.
The brisket needs to cook for several hours.
El **pecho** necesita cocinarse durante varias horas.
He sliced the cooked brisket for everyone.
Él cortó el **pecho** cocido para todos.
The best part of the barbecue was the smoky brisket.
La mejor parte de la barbacoa fue el **pecho** ahumado.
Have you ever tried Texas-style brisket?
¿Alguna vez has probado el **pecho** al estilo tejano?
They serve their famous brisket sandwich at lunchtime.
Sirven su famoso sándwich de **pecho** a la hora del almuerzo.