"brisket" in Portuguese (PT)
Definition
Um corte de carne do peito da vaca, geralmente utilizado em pratos que cozinham lentamente, como assados ou guisados.
Usage Notes (Portuguese (PT))
"Brisket" refere-se quase sempre a carne bovina, bastante típica nas culinárias americana, judaica e algumas asiáticas. Normalmente é cozinhado lentamente, sendo por vezes fumado ou guisado, para ficar macio. Não se confunde com outros cortes como "vazia" ou "lombo." Expressões como "brisket fumado" ou "sanduíche de brisket" são comuns.
Examples
We bought a brisket for Sunday dinner.
Comprámos um **peito** para o jantar de domingo.
The brisket needs to cook for several hours.
O **peito** precisa de cozinhar durante várias horas.
He sliced the cooked brisket for everyone.
Ele fatiou o **peito** cozinhado para todos.
The best part of the barbecue was the smoky brisket.
A melhor parte do churrasco foi o **peito** fumado.
Have you ever tried Texas-style brisket?
Já provaste o **peito** ao estilo do Texas?
They serve their famous brisket sandwich at lunchtime.
Servem a famosa sanduíche de **peito** ao almoço.