"tempe" in Japanese

• テンペ

Definition

テンペは、発酵させた大豆から作られるインドネシアの伝統的な食品で、固いケーキ状になっています。タンパク質が豊富でナッツのような風味があります。

Usage Notes (Japanese)

英語では「tempeh」とも書かれます。ベジタリアンやヴィーガン料理で肉の代わりによく使われます。テンペと豆腐は異なり、テンペの方がしっかりとした食感で発酵されています。

Examples

Tempe is made from soybeans.

**テンペ** は大豆から作られます。

Vegetarians often eat tempe.

ベジタリアンはよく**テンペ**を食べます。

You can fry tempe for a tasty meal.

美味しい料理のために**テンペ**を揚げることができます。

I've never tried tempe before—how do you cook it?

**テンペ**を食べたことがありません—どうやって調理するのですか？

A spicy tempe stir-fry is my favorite dinner.

ピリ辛の**テンペ**炒めは私のお気に入りの夕食です。

Some people prefer tempe over tofu because of the texture.

食感の違いで、**テンペ**を豆腐より好む人もいます。