"sowbelly" in Portuguese (BR)
Definition
Sowbelly é um termo para barriga de porco, especialmente quando salgada ou curada. É um corte tradicional e gorduroso retirado da parte inferior do porco.
Usage Notes (Portuguese (BR))
Sowbelly é um termo antiquado ou regional, comum em inglês americano e em culinárias rurais ou históricas. Geralmente fala-se de barriga de porco salgada, não fresca. Pode ser confundida com 'bacon', mas bacon é mais fino e geralmente defumado.
Examples
Sowbelly was a common food for American pioneers.
A **barriga de porco** era uma comida comum para os pioneiros americanos.
He fried sowbelly in a skillet for breakfast.
Ele fritou **barriga de porco** na frigideira no café da manhã.
My grandfather loves to eat sowbelly sandwiches.
Meu avô adora comer sanduíches de **barriga de porco**.
Some people confuse sowbelly with bacon, but they are not exactly the same.
Algumas pessoas confundem **barriga de porco** com bacon, mas não são exatamente a mesma coisa.
We cooked sowbelly over the campfire while telling stories.
Cozinhamos **barriga de porco** na fogueira enquanto contávamos histórias.
His favorite comfort food on cold days is a slice of fried sowbelly.
O prato preferido dele nos dias frios é uma fatia de **barriga de porco** frita.