"sourdough" in Spanish
Definition
Un tipo de pan hecho con fermentación natural de levaduras y bacterias silvestres, lo que le da un sabor ligeramente ácido. La mezcla de levadura también se llama masa madre.
Usage Notes (Spanish)
Usado tanto para el pan como para la mezcla de levadura ('masa madre starter'). Común en panaderías artesanales y relacionado con un sabor ácido característico. No confundir con pan blanco o pan de levadura común.
Examples
She baked fresh sourdough this morning.
Ella horneó **pan de masa madre** esta mañana.
I love the taste of sourdough bread.
Me encanta el sabor del **pan de masa madre**.
Making sourdough at home is fun and challenging.
Hacer **masa madre** en casa es divertido y desafiante.
They use a 10-year-old sourdough starter for their famous bread.
Utilizan una **masa madre** de 10 años para su pan famoso.
Do you want your sandwich on sourdough or whole wheat?
¿Quieres tu sándwich en **pan de masa madre** o integral?
During lockdown, everyone seemed to be making sourdough from scratch.
Durante el confinamiento, todos parecían estar haciendo **masa madre** desde cero.