"sorbet" in Japanese

• ソルベ

Definition

甘くした果汁やピューレを凍らせて作る、乳製品を使わないことが多い軽いデザート。アイスクリームよりもさっぱりしている。

Usage Notes (Japanese)

「ソルベ」は乳製品を使わないのが一般的です。「sherbet」（アメリカ英語）とは異なり、アイスクリームよりさっぱりしています。コース料理の合間や軽いデザートとしてよく出されます。

Examples

I had lemon sorbet for dessert.

デザートにレモン**ソルベ**を食べました。

Sorbet is made from fruit and sugar.

**ソルベ**は果物と砂糖から作られます。

Would you like some mango sorbet?

マンゴー**ソルベ**はいかがですか？

This raspberry sorbet tastes so refreshing on a hot afternoon.

このラズベリー**ソルベ**は暑い午後にとてもさっぱりします。

They served a tiny scoop of sorbet between courses to cleanse our palates.

コースの合間に口直し用に少量の**ソルベ**が出されました。

I always choose sorbet over ice cream because it feels lighter.

アイスクリームよりも**ソルベ**をいつも選びます。その方が軽く感じるからです。