"skim off" in Russian
Definition
Аккуратно снимать тонкий слой с поверхности жидкости (например, сливки с молока); также — тайно присваивать часть денег, часто нечестно.
Usage Notes (Russian)
Чаще неофициально. Прямое значение — в кулинарии на жидкостях, переносное — о присвоении денег. Часто встречается: 'skim cream off', 'skim off profits'. Не путать с одиночным 'skim': это ещё и 'бегло прочитать'.
Examples
Please skim off the fat from the top of the soup.
Пожалуйста, **сними** жир с поверхности супа.
They used a spoon to skim off the cream from the milk.
Они использовали ложку, чтобы **снять** сливки с молока.
It is wrong to skim off money from the company account.
Неправильно **присваивать** деньги со счёта компании.
Sometimes you have to skim off the extra oil if you want the dish to taste lighter.
Иногда нужно **снять** лишнее масло, если хочешь, чтобы блюдо было полегче.
The manager tried to skim off profits before anyone noticed.
Менеджер пытался **присвоить** прибыль до того, как кто-либо заметил.
He was caught trying to skim off some cash from the register.
Его поймали, когда он пытался **присвоить** деньги из кассы.