"shortening" in Bengali

• শর্টেনিং
• ঘি সদৃশ উদ্ভিজ্জ চর্বি

Definition

এক ধরনের সলিড ফ্যাট, সাধারণত উদ্ভিজ্জ তেল থেকে তৈরি, যা পেস্ট্রি ও কেককে নরম ও খসখসে করতে ব্যবহার হয়।

Usage Notes (Bengali)

রান্না বা বেকিং-এ 'shortening' মানে শর্টেনিং বা উদ্ভিজ্জ চর্বি; এটি মাখন বা মার্জারিন নয়। রেসিপিতে 'shortening' নির্দেশ করলে শর্টেনিং-ই ব্যবহার করতে হয়।

Examples

Add two tablespoons of shortening to the dough.

ডো-তে দুই টেবিল চামচ **শর্টেনিং** যোগ করুন।

Shortening helps make cookies crispier.

**শর্টেনিং** কুকিজকে আরও মচমচে করে তোলে।

Some cakes use butter, others use shortening.

কিছু কেক তৈরি করতে মাখন ব্যবহৃত হয়, আবার কিছুতে **শর্টেনিং**।

For the flakiest pie crust, use shortening instead of butter.

সবচেয়ে খসখসে পাইয়ের জন্য, মাখনের বদলে **শর্টেনিং** ব্যবহার করুন।

This recipe calls for a cup of shortening, not oil.

এই রেসিপিতে এক কাপ **শর্টেনিং** লাগবে, তেল নয়।

With the shortening of the rope, the tent became much smaller.

দড়ি **ছোট করার** ফলে তাঁবুটি অনেক ছোট হয়েছে।