"shallots" in Japanese

• エシャロット

Definition

エシャロットはタマネギやニンニクの仲間の小さくて風味が穏やかな野菜です。料理に繊細な香りや甘みを加えるためによく使われます。

Usage Notes (Japanese)

エシャロットは普通のタマネギよりも甘くて繊細な風味があります。フランス料理や東南アジア料理、高級料理でよく使われます。青ネギ（scallion）とは別の野菜なので注意してください。

Examples

I bought some shallots for the recipe.

レシピのために**エシャロット**をいくつか買いました。

Shallots taste sweeter than onions.

**エシャロット**はタマネギよりも甘い味がします。

Chop the shallots into small pieces.

**エシャロット**を細かく刻んでください。

If you don't have shallots, you can use onions instead.

**エシャロット**がなければ、タマネギで代用できます。

The chef added caramelized shallots on top of the steak.

シェフはステーキの上にキャラメリゼした**エシャロット**をのせた。

I love using shallots in salad dressings—they give a subtle flavor.

私はサラダドレッシングに**エシャロット**を使うのが大好きです—繊細な風味が出ます。