"salting" in Japanese

• 塩蔵（しおぞう）
• ソルティング（データセキュリティ）

Definition

食品を保存したり風味を高めたりするために塩を加える方法。また、パスワードをより安全にするため無作為なデータを加える技術も指す。

Usage Notes (Japanese)

料理（肉・魚の保存）やIT（パスワードの保護）で使う。「塩蔵方法」「ソルティング技術」などの表現に注意。

Examples

Salting meats keeps them fresh for longer.

肉の**塩蔵**は鮮度を長く保つ方法です。

Salting fish is a traditional preservation method.

魚の**塩蔵**は伝統的な保存方法です。

The chef began salting the vegetables lightly.

シェフは野菜に軽く**塩蔵**し始めた。

Many old recipes call for heavy salting to preserve food before refrigeration existed.

昔のレシピには冷蔵庫がなかった時代、食材を保存するために大量の**塩蔵**が記されています。

Salting is also used in cybersecurity to make stolen passwords harder to crack.

**ソルティング**はサイバーセキュリティでも盗難されたパスワードの解析を難しくするために使われています。

After salting the roads, driving became much safer during the snowstorm.

道路に**塩をまいた**後、吹雪の中でも運転がかなり安全になりました。