"puree" in Chinese (Traditional)

• 泥（糊狀物）

Definition

透過攪拌或研磨水果、蔬菜或其他食材變成的細膩泥狀食品。常用於嬰兒食品或湯、醬料中。

Usage Notes (Chinese (Traditional))

廚房常用語，特別指嬰兒食品和稠密醬汁。可當名詞（南瓜泥）或動詞（把蘿蔔打成泥）。不要和“搗碎”混淆（質地較粗）。通常用於蔬菜、水果或豆類。

Examples

She made carrot puree for the baby.

她為寶寶做了胡蘿蔔**泥**。

Add some puree to thicken the soup.

加一些**泥**讓湯更濃稠。

This apple puree is very sweet.

這個蘋果**泥**很甜。

Can you puree the tomatoes for the sauce?

你能把番茄**打成泥**做醬嗎？

I love pumpkin puree in my pie filling.

我喜歡用南瓜**泥**做餡餅餡。

The chef used beet puree to decorate the plate.

廚師用甜菜**泥**裝飾了盤子。