"pickling" in Russian
Definition
Маринование — это способ сохранения продуктов, при котором их замачивают в уксусе, рассоле или другой кислой жидкости. Часто так сохраняют овощи, но это может быть и другие продукты.
Usage Notes (Russian)
Слово «маринование» чаще всего относится к сохранению овощей, но может применяться также и к фруктам или яйцам. Не путайте с техническим значением слова по отношению к металлам.
Examples
Pickling is a way to keep vegetables from spoiling.
**Маринование** — это способ уберечь овощи от порчи.
My grandmother taught me the basics of pickling cucumbers.
Бабушка научила меня основам **маринования** огурцов.
Pickling uses vinegar or salt water to preserve food.
При **мариновании** для сохранения продуктов используют уксус или солёную воду.
Lately, home pickling has become really popular for making snacks.
В последнее время домашнее **маринование** стало очень популярным для приготовления закусок.
I got into pickling during quarantine and now make my own spicy carrots.
Во время карантина я увлёкся **маринованием** и теперь сам делаю острые морковки.
Are you interested in pickling, or do you prefer fresh veggies?
Ты интересуешься **маринованием** или предпочитаешь свежие овощи?